La Côte d'Heux

« La Côte d’Heux » est un blanc sec provenant d’un terroir doué où le gros manseng, son unique constituant, atteint un épanouissement propice à sa pleine expression. Une élaboration poussée en fait un vin harmonieux, riche en substance et en nuances.

Située à mi-coteau, la parcelle à son origine est constituée d’une veine profonde d’argile brune sur un socle calcaire. La pleine maturité des raisins est décelable aux senteurs confondantes d’un vin doux, tandis que ses qualités de fond le doivent à un long élevage sur lies fines, où il gagne corps et saveurs complexes.