Vent d’Hiver 2020
Brillante comme de l’or, avec des reflets argentés, sa robe est une invitation à l’apprécier. Par son approche engageante, le nez confirme cette promesse en fleurant une douceur feutrée de cassonnade, surmontée d’un voile minéral fumé et nuancée par un registre subtil évoquant l’abricot sec. La bouche présente un équilibre remarquable pour un vin doux, celui d’une texture sirupeuse dénuée de langueur et qu’anime un goût subtil de fraise acidulée, dont le délice des sucs s’insinue jusqu’au cœur d’une trame minérale aussi discrète qu’harmonieuse.